Composition et apports nutritionnels
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3 juin 2026Des apports plus faibles en protéines animales chez les personnes âgées sarcopéniques -
3 juin 2026Le Food Index, un indice nutritionnel qui pourrait bien changer les regards sur la viande rouge
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3 juin 2026Léger avantage aux protéines animales pour la synthèse protéique musculaire chez les adultes âgés
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3 juin 2026Densité nutritionnelle, transformation et durabilité : un nouveau cadre européen pour guider les professionnels de l’alimentation
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3 juin 2026La matrice alimentaire doit être prise en compte pour garantir la biodisponibilité du fer dans les futurs aliments
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20 avril 2026La biodisponibilité des nutriments, chaînon manquant des modèles alimentaire
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13 mars 2026Valeur nutritionnelle de la viande et des produits carnés : apports, risques et enjeux de recherche
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13 mars 2026La viande dans l’alimentation des sportifs : un levier de performance, de récupération et de couverture des besoins nutritionnels
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9 février 2026Apports protéiques en Europe : une adéquation globalement satisfaisante, mais des fragilités à anticiper (TRADUCTION)
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