Info-veille scientifique
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Dossier07/05/2020Covid-19
La diffusion mondiale d’une nouvelle maladie contagieuse apparue en Chine fin 2019, et désormais connue sous l’appellation Covid-19, a pris les institutions gouvernementales et sanitaires au dépourvu dans de nombreux pays. Un coronavirus d’origine animale, inconnu jusqu’alors et baptisé SARS-CoV-2 par l’OMS, est en cause. Ce virus fait l’objet d’un effort de recherche mondial afin… -
Transversal02 juin 2020Appel à projets de recherche (R&D) 2021 INTERBEV
L’appel à projets de recherche d’INTERBEV vise à fournir aux professionnels des filières viandes bovines (bovins et veaux), ovines et caprines les données et résultats scientifiques et techniques présentant un intérêt collectif dans les domaines de la sécurité sanitaire, de la protection animale, de l’environnement, des technologies, de la nutrition, etc. Les thèmes et modalités… -
Bien-être animal19 mai 2020« Le petit guide illustré du bien-être bovin » (Ed. La France Agricole) – Webinaire de la présentation de son parcours et de son ouvrage ce 2/04/2020
Pauline Garcia* est éleveuse. Un cheptel de 130 vaches allaitantes dans le Cantal, et pas mal de cordes à son arc. Éthologue, elle développe des formations auprès des chambres d’agriculture, coopératives, entreprises, lycées agricoles ou exploitations bovines, caprines et équines. Elle publie un guide pour la meilleure conduite du bovin, dans laquelle elle transmet toute… -
Conso et société22 mai 2020Publication d’un rapport de la Commission européenne sur la durabilité de notre système alimentaire (Traduction)
Comment rendre le système alimentaire européen plus durable ? Réponse de la Commission européenne : en considérant l'alimentation comme un ensemble de biens communs et non plus comme un ensemble de produits de base. Une thèse qu’elle développe dans un rapport de 62 pages, publié en mars 2020. Bien que la disponibilité des aliments ne soit pas… -
Environnement19 mai 2020Life beef Carbon : premiers résultats issus des fermes de démonstration et des fermes innovantes
Les premiers résultats du projet Life Beef Carbon, qui vise à réduire l'empreinte carbone de la viande, montrent une forte corrélation entre performances technico-économiques et performance environnementale des exploitations de démonstration et des fermes innovantes suivies. Un élevage performant techniquement sera également performant au niveau des émissions de gaz à effet de serre. En savoir… -
Nutrition22 mai 2020Un remplacement isocalorique de glucides par du bœuf n’altère pas le profil cardiométabolique des individus à haut risque de diabète de type 2
Les observations suggèrent que la consommation de viande rouge est associée au diabète de type 2 (T2D) et à l'incidence des maladies cardiovasculaires, mais peu d'essais contrôlés randomisés ont évalué les effets de la consommation de viande rouge maigre non transformée sur la sensibilité à l'insuline et d'autres facteurs de risque cardiométabolique. Cette étude a… -
Santé animale25 mai 2020Sars cov-2 : l’épidémie. Comment se déroule l’épidémie? Et après? Quoi faire? Est-ce que ça marche?
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Sécurité sanitaire22 mai 2020Liens entre Covid-19 et animaux : explications de l’OIE en huit questions-réponses
L’Organisation mondiale de la santé animale (OIE - World Organisation for Animal Health) répond aux principales questions suscitées par l’épidémie de Covid-19 : Quelle est la cause du virus à l’origine du Covid-19 ? Les animaux sont-ils responsables du Covid-19 chez les humains ? Les animaux peuvent-ils être infectés par le SARS-CoV-2 ? Quelles mesures de précaution…
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Michèle MUCIGNATO01 42 80 99 85 m.mucignato@interbev.fr