Consommation de viande et santé mentale : une méta-analyse observe moins de dépression et d’anxiété chez les consommateurs

Cette méta-analyse évalue la relation entre consommation ou éviction de viande d’une part, et dépression et anxiété d’autre part, à partir de 20 études incluant 171 802 participants, dont 157 778 consommateurs de viande et 13 259 non-consommateurs. Les consommateurs de viande présentaient des niveaux plus faibles de dépression (Hedges’s g = 0,216) et d’anxiété (g = 0,17) que les non-consommateurs, avec une association significative pour la dépression mais pas pour l’anxiété. Les auteurs indiquent que la variabilité méthodologique des études incluses pourrait expliquer une part importante de l’hétérogénéité des résultats. Ils rappellent en outre que les données disponibles, majoritairement observationnelles et souvent fondées sur des questionnaires auto-déclarés, ne permettent pas d’extrapoler de relation causale à partir de ces associations.

Référence : Dobersek, U., Teel, K., Altmeyer, S., Adkins, J., Wy, G., & Peak, J. (2023). Meat and mental health: A meta-analysis of meat consumption, depression, and anxiety. Critical Reviews in Food Science and Nutrition, 63(19), 3556–3573.

Source : Critical Reviews in Food Science and Nutrition