Une étude du MIT révèle le rôle réparateur de la cystéine sur la muqueuse intestinale

Toutes les sources de protéines ne sont pas équivalentes en termes d’apports en acides aminés, dont la cystéine, acide aminé semi‑essentiel, présent à des teneurs généralement élevées dans les viandes rouges, abats, volailles, poissons, œufs et produits laitiers, tandis que seuls certains végétaux (soja, graines de tournesol, certaines noix, blé complet et avoine) constituent des contributeurs significatifs. Or, un communiqué du MIT (Massachusetts Institute of Technology, une prestigieuse université américaine) reprenant les résultats d’un article publié dans la revue Nature en 2025, rapporte que la cystéine alimentaire favorise chez la souris la régénération des cellules souches intestinales après lésion. Le mécanisme passe par la biosynthèse de coenzyme A dans les cellules épithéliales intestinales, l’expansion de certains lymphocytes T intra-épithéliaux (CD8αβ⁺ T) et la production par ces cellules immunitaires d’interleukine-22 (IL-22), une cytokine qui soutient la réparation de la muqueuse. Des expériences montrent que cet effet disparaît lorsque le transporteur de la cystine SLC7A11 est inactivé dans l’épithélium ou lorsque les CD8αβ⁺ T ne produisent pas d’IL-22. Ces résultats précliniques ouvrent la voie à des approches nutritionnelles ciblées pour soutenir la réparation intestinale dans diverses situations de lésions ou de maladies inflammatoires intestinales.

Pour en savoir plus : MIT scientists discover amino acid that helps the gut heal itself

Référence : Chi, F., Zhang, Q., Shay, J.E.S. et al. Dietary cysteine enhances intestinal stemness via CD8+ T cell-derived IL-22. Nature 647, 706–715 (2025).

Sources : ScienceDaily ; Nature