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Rapport annuel du réseau scientifique sur l’évaluation des risques microbiologiques 2023 (TRADUCTION)
La 23e réunion du réseau scientifique sur l’évaluation des risques microbiologiques de l’Efsa (réseau ARM) s’est tenue les 4 et 5 octobre 2023 à Parme (Italie). Un large éventail d’activités liées à l’évaluation des risques microbiens a été présenté, parmi lesquels la pathogénicité des STEC, les risques dus aux pannes de courant, les voies de transmission de Campylobacter, la croissance et la présence de Listeria monocytogenes dans les aliments prêts à consommer et une mise à jour sur l’épidémie de Taenia solium.
Pour en savoir plus : Annual report of the Scientific Network on Microbiological Risk Assessment 2023
Source : EFSA
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Ressources technico-scientifiques
Vous trouverez, ci-joint, la liste à jour des documents de synthèse scientifique réalisés par Interbev, ou auxquels Interbev a collaboré. Ils sont présentés par thématique avec le lien pour y accéder, pour la plupart. Ce travail a été fait en collaboration avec la Commission Enjeux Sociétaux.