Consultez les rubriques de l'Info-Veille Scientique
Part’AGE : un projet pour optimiser l’alimentation des séniors en Auvergne-Rhône-Alpes
L’alimentation représente un moyen efficace de prévenir les dysfonctionnements et pathologies liés au vieillissement. La nutrition des seniors doit donc être intégrée à la transformation des systèmes alimentaires. C’est tout l’objet du projet Part’AGE porté par des chercheurs INRAE. Celui-ci vise à établir les bases scientifiques pour une optimisation de l’alimentation des plus de 55 ans en Auvergne-Rhône-Alpes, en proposant une stratégie de prévention nutritionnelle sur-mesure et co-construite avec l’ensemble des acteurs du projet regroupé au sein du RéseautAGE.
Pour en savoir plus : L’alimentation des séniors en Part’AGE
Source : INRAE
À voir aussi
-
Nutrition26 avril 2024EGAlim : 27,5 % d’achats de produits durables et de qualité dans la restauration collective en 2022
Le Gouvernement vient de transmettre au Parlement le recensement des achats effectués par la restauration collective publique en produits durables et de qualité. Établi sur la base de déclarations volontaires, le rapport indique que les gestionnaires de restaurants collectifs ont consacré 27,5 % de leurs achats à des produits durables et de qualité en 2022,… -
Santé, pathologies et prévention26 avril 2024Viande et cancer colorectal : des résultats de méta-analyses faussés et des risques surestimés (TRADUCTION)
Les études d'observation sur les aliments et leur relation avec la santé sont connues pour être susceptibles d'être biaisées. La présente étude illustre ce phénomène en prenant l’exemple des études évaluant les relations entre la consommation de viande - rouge ou transformée - et le cancer colorectal. Ses résultats montrent que les hypothèses de modélisation,… -
Santé, pathologies et prévention26 avril 2024
Maladies cardiovasculaires en Chine : le cholestérol issu de la viande rouge innocenté (TRADUCTION)
Le cholestérol est un nutriment couramment présent dans l'alimentation humaine. La relation entre le cholestérol alimentaire, ses sources et les maladies cardiovasculaires fait encore l'objet de débats. Cette étude examine l'association entre le cholestérol alimentaire, ses sources et les événements cardiovasculaires dans une population chinoise. Bien que les résultats montrent une association positive entre l’apport…