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La FAO lance une boîte à outils pour renforcer la sécurité sanitaire des aliments
À l’occasion de la Journée internationale de la sécurité sanitaire des aliments 2023 qui s’est déroulée le 7 juin, la FAO a annoncé le lancement d’un site web destiné aux exploitations agricoles et aux entreprises alimentaires. Véritable boîte à outils complète, pratique et facile d’accès, ce site est conçu pour aider les acteurs du secteur alimentaire, quels que soient leur taille et leur localisation, à respecter les normes internationales en matière d’hygiène alimentaire afin de produire, transformer et distribuer des aliments sûrs. Un soin particulier a été apporté à la prise en compte des difficultés que rencontrent les petits exploitants et producteurs alimentaires dans les pays à revenu faible ou intermédiaire.
Pour en savoir plus : Sécurité sanitaire des aliments : la FAO présente une boîte à outils complète et simple d’utilisation
Source : FAO
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Ressources technico-scientifiques
Vous trouverez, ci-joint, la liste à jour des documents de synthèse scientifique réalisés par Interbev, ou auxquels Interbev a collaboré. Ils sont présentés par thématique avec le lien pour y accéder, pour la plupart. Ce travail a été fait en collaboration avec la Commission Enjeux Sociétaux.