Démarche participative du CNA pour mieux prévenir les intoxications alimentaires

En 2023, le Conseil national de l’alimentation (CNA) a mis en place une démarche de participation citoyenne : « Mieux communiquer et informer pour prévenir les risques sanitaires des pratiques alimentaires ». Pour la première fois, cette participation s’est déroulée en amont du groupe de concertation du CNA, afin que la parole citoyenne oriente ses travaux. L’objectif était notamment d’améliorer la communication et l’information pour éviter les intoxications alimentaires. Un dossier d’informations composé d’une bande dessinée et de deux vidéos a été communiqué aux volontaires avant les débats citoyens. Le 9 janvier 2024, la synthèse de ces derniers a été présentée au CNA, qui travaille désormais à la rédaction de recommandations à partir de ces éléments. Un avis sera produit au premier semestre 2025.

Pour en savoir plus : C’est quoi une intoxication alimentaire ?

Source : Conseil national de l’alimentation