3,2 millions d’emplois liés aux filières agro‑alimentaires françaises : un enjeu majeur pour les territoires d’élevage de ruminants

Cette étude du RMT Filarmoni quantifie les emplois directs et indirects dépendant de 15 grandes filières agroalimentaires françaises, en s’appuyant sur la méthodologie développée par le GIS Avenir Élevages pour les filières d’élevage.  En 2022, les principales filières françaises – végétales et animales – ont généré près de 3,2 millions d’emplois équivalent temps plein, soit environ 11 % de l’emploi national, avec des poids territoriaux pouvant dépasser 30 % dans certains bassins spécialisés. Les filières d’élevage de ruminants y occupent une place structurante en termes d’emplois agricoles et d’amont, mais subissent une érosion de la main‑d’œuvre de terrain, tandis que la tertiarisation de l’aval (distribution, restauration hors domicile, logistique) tire l’emploi global vers le haut. Mais pour combien de temps ? Car la contraction des cheptels et de la main‑d’œuvre agricole dans les régions de polyculture‑élevage menace la pérennité des outils d’aval (abattoirs, laiteries, ateliers de transformation) et de l’ensemble des emplois de la chaîne (services, transport, commerce, restauration).

 Source : RMT Filarmoni