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Encéphalopathies spongiformes transmissibles (EST)

INTERBEV propose un dossier de synthèse permettant à toute personne intéressée par les encéphalopathies spongiformes transmissibles d’approfondir ses connaissances sur ce sujet. Il se compose de publications scientifiques et juridiques, textes réglementaires, rapports émanant d’institutions et d’organismes officiels, etc. Les encéphalopathies spongiformes transmissibles, ou maladies à prion, sont des maladies humaines et animales, affectant le système nerveux central (cerveau et moelle épinière). Certaines d’entre elles peuvent être transmises par voie alimentaire. Elles sont induites par des agents transmissibles non conventionnels (ATNC) – également appelés prions – particulièrement résistants aux procédés classiques d’inactivation. Ces maladies sont toujours mortelles et aucun traitement n’existe encore à ce jour.

Sans se vouloir exhaustif, les documents rassemblés dans ce dossier permettent de disposer de différents types et degrés d’information relatives à l’état des connaissances scientifiques de la maladie ainsi que des mesures de protection de la santé animale et de la santé publique.

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Contenu du dossier (18 articles)

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