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Indicateurs économiques6 mai 2026Bulletin hebdomadaire des filières ruminants du 27 avril au 1er mai 2026
Le rendez-vous économie INTERBEV : consultez les chiffres-clés de la filière élevage et viande pour ... -
Chiffres clés14 avril 2026Indicateurs des prix de marché de la filière ovine – Avril 2026
À 10,28 €/kg en mars, le prix de l’agneau est à un niveau plus élevé ... -
Chiffres clés19 mars 2026Bulletin économique de la filière bovine n°146 – Janvier 2026
La section INTERBEV Bovins édite un Bulletin économique, outil d’information sur le marché de la viande ... -
Chiffres clés31 janvier 2026Indicateurs de référence du contrat-type d’intégration veaux de boucherie – Janvier 2026
109 ÉLEVAGES DE VEAUX DU RÉSEAU INOSYS ONT PERMIS D’ÉTABLIR LES INDICATEURS DE RÉFÉRENCE 2024 ... -
Chiffres clés15 mai 2025
Indicateurs des coûts de production ovine 2024
Entre 9,56 et 13,94 €/KG, C’EST LE PRIX DE REVIENT DES CARCASSES D’AGNEAU selon les ... -
Chiffres clés22 février 2024
Résultats de l’étude « Où va le bœuf » 2022
L’Institut de l’Elevage a conduit en 2023 une étude « Où va le bœuf » ... -
Chiffres clés9 février 2024
Ovins Bio – Indicateurs des coûts de production 2021-2022
12,73 €/KG, C’EST LE PRIX DE REVIENT DES CARCASSES D'OVINS BIO HERBAGERS POUR UNE RÉMUNÉRATION ... -
Chiffres clés29 juin 2022Indice du coût de l’aliment d’engraissement du chevreau
Afin d’accompagner les acteurs de la filière de la viande de chevreau, la Section Caprine ...