La France lance un plan d’actions sur la persistance des per- et poly-fluoroalkylées (PFAS) dans la chaîne alimentaire

Les per- et poly-fluoroalkylées, plus connues sous le nom de PFAS, sont des substances chimiques dont les propriétés spécifiques sont mises à profit dans de nombreux produits de la vie courante. Extrêmement persistants dans l’environnement, les PFAS peuvent exposer les populations via divers vecteurs, dont les aliments. La France a publié un plan d’action interministériel pour 2023-2027 visant à évaluer et réduire l’exposition de la population aux PFAS, notamment par le renforcement de leur surveillance dans la chaîne alimentaire. Parmi les actions de ce plan, près de 850 prélèvements sur tout type de denrées alimentaires seront effectués en 2024 par la DGAL.

Références : Busca N°110 – 18 avril 2024 ; Plan d’action interministériel sur les PFAS

Sources : Plateforme SCA ; Ministère de l’Économie , des Finances et de la Souveraineté industrielle et numérique