Le rôle du microbiome mis en exergue dans 4 publications de la FAO

Afin d’alimenter le débat scientifique sur le rôle du microbiome dans le concept One Health, les experts de la FAO ont produit quatre nouvelles publications. L’une d’elles traite de la santé des sols et les trois autres portent sur les incidences que peuvent avoir les microplastiques, les résidus de pesticides et les médicaments vétérinaires sur la sécurité sanitaire des aliments. « D’un point de vue méthodologique, il reste encore beaucoup à faire pour renforcer et structurer les recherches afin que ce domaine prometteur puisse être intégré dans la manière dont nous élaborons les normes alimentaires », souligne Catherine Bessy, chargée de la sécurité sanitaire des aliments à la FAO.

Pour en savoir plus : Quatre nouveaux rapports soulignent le rôle important que joue le microbiome pour la sécurité sanitaire des aliments, les sols et la nutrition

Source : FAO