EFSA : rapport sur les résidus de pesticides dans les aliments (2013)

Comme lors des dernières études, les analyses de 2013 sur près de 81 000 échantillons de 27 Etats membres de l’UE (plus l’Islande et la Norvège) démontrent que plus de 97 % contiennent des concentrations de résidus de pesticides se situant dans les limites légales autorisées. Les principaux résultats sont :

• 97,4 % des échantillons analysés se situaient dans les limites légales ;
• 54,6 % des échantillons ne contenaient aucun résidu détectable ;
• 1,5 % dépassaient nettement les limites légales ;
• Des résidus de plus d’un pesticide (résidus multiples) ont été détectés dans 27,3% des échantillons.

Par rapport aux résultats de 2010, le pourcentage d’échantillons dépassant les limites légales a diminué pour tous les aliments testés.