Règlement (UE) n° 219/2014 concernant les exigences spécifiques relatives à l’inspection post mortem des porcins

Ce règlement modifie l’annexe I du règlement (CE) n° 854/2004 fixant les règles spécifiques d’organisation des contrôles officiels concernant les produits d’origine animale, en particulier la viande fraîche. Compte tenu de l’avis de l’EFSA du 3 octobre 2011, il convient de revoir les exigences lors de l’inspection post mortem des porcs domestiques, en particulier les palpations et les incisions actuellement requises, car elles présentent un risque de contamination croisée. L’utilisation de ces techniques manuelles lors de l’inspection post mortem doit être limitée aux porcs suspects repérés à la suite, entre autres, de la détection visuelle post mortem d’anomalies significatives. L’annexe I du règlement (CE) n° 854/2004 a été modifié en conséquence.