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Dioxines et PCB : l’Europe renforce la surveillance de ces contaminants persistants dans la chaîne alimentaire

Publié le 24 juillet 2026 / Auteur : Plateforme de Surveillance de la chaîne alimentaire

Dans son dernier BuSCA, la Plateforme de Surveillance de la chaîne alimentaire (SCA) présente la mise à jour par l’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) de l’évaluation 2018 relative à la présence de dioxines et de PCB de type dioxine dans les aliments et les aliments pour animaux, fondée sur les nouveaux facteurs d’équivalence toxique de l’OMS 2022. L’EFSA établit une nouvelle dose hebdomadaire tolérable de 0,6 pg TEQ/kg de poids corporel/semaine (le TEC ou équivalent toxique étant une unité de mesure de la toxicité des différentes dioxines par rapport à celle de la dioxine la plus toxique), contre 2 pg/kg pc/semaine auparavant, et montre que, malgré une baisse de 27 à 35 % des expositions estimées, les niveaux moyens d’exposition des adolescents et adultes dépassent cette dose hebdomadaire tolérable d’un facteur 3 à 10. À partir de plus de 54 000 résultats d’analyse issus de 26 pays, l’avis souligne le rôle majeur des produits laitiers et des produits de la pêche dans l’exposition alimentaire et conclut que l’exposition des femmes en âge de procréer constitue une préoccupation sanitaire pour leurs fils, l’effet critique retenu étant la diminution de la production spermatique après exposition précoce.