Longévité : une moindre probabilité de devenir centenaire avec un régime végétarien

Cette étude cas‑témoins, réalisée au sein de la cohorte Chinese Longitudinal Healthy Longevity Survey, examine l’association entre régime végétarien et probabilité de devenir centenaire chez plus de 5 000 adultes âgés d’au moins 80 ans au départ. Les participants ont été classés en omnivores ou végétariens (dont pesco‑végétariens, ovo‑lacto‑végétariens et végans), puis suivis jusqu’en 2018 pour documenter l’atteinte ou non de l’âge de 100 ans. Après ajustement sur de nombreux facteurs de confusion (sexe, niveau d’éducation, IMC, tabagisme, activité physique, comorbidités), les auteurs observent que les végétariens ont une probabilité plus faible de devenir centenaires que les omnivores (Odds ratio global d’environ 0,8 en cas de végétarisme et de 0,7 en cas de véganisme). Les auteurs en concluent que, dans cette population âgée et souvent fragile, un régime strictement végétarien pourrait insuffisamment couvrir certains besoins, notamment en micronutriments, et soulignent l’importance d’une alimentation de haute qualité combinant de façon équilibrée aliments végétaux et animaux.

Référence : Li, Y., Wang, K., lv, Y., et al. (2025). Vegetarian diet and likelihood of becoming centenarians in Chinese adults aged 80 y or older: a nested case-control study. American Journal of Clinical Nutrition. 123(2) : 101136.

Source : American Journal of Clinical Nutrition