Listériose : une infection rare mais de plus en plus grave en Europe

Selon le rapport « European Union One Health 2024 Zoonoses », co-écrit par l’Autorité européenne de sécurité sanitaire des aliments (EFSA) et le Centre européen de prévention et de contrôle des maladies (ECDC), les infections graves à Listeria continuent d’augmenter en Europe, alors même que la sécurité sanitaire des aliments demeure globalement élevée. Bien que rare, en 2024, la listériose a entraîné la plus forte proportion d’hospitalisations et de décès parmi les infections d’origine alimentaire signalées dans l’UE. Les œufs, les viandes et les aliments prêts à consommer constituent les sources les plus fréquentes d’infection. Cette tendance à la hausse pourrait s’expliquer par le vieillissement de la population, l’augmentation de la consommation des aliments prêts à consommer et des pratiques inadéquates de manipulation et de stockage des aliments. Les agences européennes rappellent donc l’importance de la surveillance, de la maîtrise des bactéries le long de la chaîne alimentaire et des précautions à domicile, en particulier pour les personnes âgées, les femmes enceintes et les personnes immunodéprimées.

Pour en savoir plus : Augmentation des infections graves à Listeria en Europe, selon le dernier rapport annuel de l’UE

Source : EFSA