Bilan des évènements alimentaires enregistrés en France en 2023

La Direction générale de l’alimentation (DGAL) en collaboration avec les Directions Régionales de l’Alimentation, de l’Agriculture et de la Forêt et Directions de l’Alimentation, de l’Agriculture et de la Forêt (DRAAF/DAAF) et les Directions Départementales de l’Emploi, du Travail, de la Solidarité et de la Protection des Populations (DDETSPP) ont publié une instruction technique présentant un bilan détaillé des évènements alimentaires enregistrés en 2023. Ce document offre une vue d’ensemble des alertes, non-alertes et investigations liées à des cas humains suspects d’origine alimentaire. À noter, ce bilan ne couvre pas les toxi-infections alimentaires collectives qui font l’objet de suivis annexes, publiés chaque année par Santé publique France.

Pour en savoir plus :

– BuSCA n°131 

–  DGAL/MUS/2025-211

Sources : Plateforme SCA ; Bulletin Officiel