VIANDE ET ENVIRONNEMENT : COMMENT (BIEN) EVALUER LES IMPACTS ?

INTERBEV vous présente sa nouvelle brochure intitulée :
« Viande et environnement : Comment (bien) évaluer les impacts ». Ce document, destiné à tout public professionnel, interne et externe à la filière, propose une synthèse issue des récents travaux, réflexions et étude scientifiques sur :

– l’évaluation environnementale : pourquoi et comment,
– l’analyse du cycle de vie, une méthode pénalisante pour la viande,
– la quantification des services associés à l’élevage.

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