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Surpasser les freins systémiques pour des systèmes alimentaires plus efficaces, plus résilients et plus justes
Le monde agricole ne peut pas faire fi d’un réchauffement planétaire dont les conséquences – intensification des vagues de chaleurs, sécheresses, pluies extrêmes… – affectent de plein fouet les productions. Dans un récent rapport du Haut conseil pour le climat (voir article « Rapport du Haut Conseil pour la Climat sur la transition climatique : l’élevage à l’herbe doit être préservé »), des experts montrent qu’il est possible d’accélérer la réduction des émissions de l’alimentation et de la production agricole, en protégeant l’avenir des agriculteurs et des consommateurs. Ils résument cette thèse dans un article publié fin février 2024 sur le site The Conversation.
Pour en savoir plus : Climat : nos systèmes alimentaires peuvent devenir plus efficaces, plus résilients et plus justes
Source : The Conversation
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