Consultez les rubriques de l'Info-Veille Scientique
Particularités neurobiologiques et physiologiques des différentes techniques d’abattage
Un article paru dans la revue Viandes et produits carnés fait le point sur les connaissances scientifiques grandissantes permettant d’affiner la compréhension des méthodes d’abattage, et notamment leurs particularités neurobiologiques et physiologiques. Il aborde également certains aspects pratiques et techniques qui peuvent interférer dans le processus de perte de conscience.
Pour en savoir plus : Particularités neurobiologiques et physiologiques des différentes techniques d’abattage
Source : Viandes et produits carnés.
À voir aussi
-
Bien-être animal30 avril 2024Améliorer la santé et le bien-être des vaches pour limiter les émissions de GES (TRADUCTION)
Cette étude examine en profondeur la corrélation entre l'état de santé du bétail et les émissions de méthane. Elle vise à identifier les domaines dans lesquels la recherche est insuffisante et à fournir des orientations pour les futures recherches scientifiques, l'élaboration des politiques et les pratiques de l'industrie. Ses résultats montrent que la réduction des… -
Bien-être animal30 avril 2024
Réduire les émissions d’ammoniac et valoriser l’azote grâce à des “toilettes” pour vaches
Le stockage des effluents, tels que les urines des vaches, crée des problèmes de volatilisation d’ammoniac dans les bâtiments d’élevage, ainsi que des pertes d’azote. Or, si l’azote est un composé naturel essentiel à la plupart des êtres vivants, en excès dans l’environnement, il a un effet néfaste sur la santé humaine et des animaux.… -
Bien-être animal26 avril 2024
Inspector@Work, une plateforme de partage d’expériences des inspecteurs officiels sur l’application de la réglementation relative au bien-être animal en Europe (TRADUCTION)
Le Centre de référence de l'Union européenne pour le bien-être animal (Eurcaw) Ruminants & équidés a été désigné en mai 2021 par la Commission européenne afin de soutenir les autorités compétentes des États membres de l'UE dans la mise en œuvre des réglementations en vigueur sur le bien-être animal. L’Eurcaw vient de doter son programme…