Consultez les rubriques de l'Info-Veille Scientique
Optimisation du bien-être animal et des conditions d’élevage chez le veau de boucherie
La revue Viandes et Produits carnés a publié fin janvier 2024 un article compilant les présentations tenues lors du 74e congrès européen des sciences animales (European Federation of Animal Science [EAAP]) sur le veau de boucherie. On y trouve notamment les résultats de travaux sur le recensement des principales attentes de la société concernant la conduite des veaux de boucherie. De nombreuses dispositions ont été prises afin d’améliorer le bien-être des veaux, parmi lesquelles un accès extérieur, une litière pour le couchage, de la lumière naturelle, du fourrage et un logement collectif dès le plus jeune âge. Des études concernant l’alimentation et la santé des veaux en cours d’élevage sont également décrites.
Pour en savoir plus : Bien-être et élevage du veau de boucherie
Source : Viandes & Produits carnés
À voir aussi
-
Bien-être animal14 octobre 2026Stress thermique : comprendre et agir face aux fortes chaleurs
Face à l’augmentation de la fréquence, de l’intensité et de la durée des vagues de chaleur, l’Institut de l’Élevage (Idele) rassemble dans ce dossier des ressources destinées à aider les systèmes français de ruminants à prévenir et gérer le stress thermique. Lorsque les températures élevées perdurent, notamment en l’absence de rafraîchissement nocturne, les animaux mobilisent… -
Bien-être animal14 octobre 2026
Santé, bien-être et conduite des bovins : quels liens avec la durabilité des élevages ?
Dans cet article, les auteurs défendent l’idée que la santé, le bien-être et les pratiques d’élevage des bovins constituent des dimensions indissociables de la durabilité des filières. Les auteurs replacent ces enjeux dans les trois composantes environnementale, économique et éthique de la durabilité. Ils soulignent que la prévention des maladies, la vaccination, l’amélioration génétique, une… -
Bien-être animal14 octobre 2026
Individualité et vie sociale : deux dimensions du bien-être positif en élevage
Cette revue narrative analyse la manière dont les différences individuelles et la vie sociale contribuent au bien-être animal positif dans les espèces d’élevage. Les auteurs partent du constat que les animaux ne perçoivent ni n’évaluent leur environnement de façon uniforme : capacités sensorielles, cognition, tempérament, expériences passées et état affectif modulent leur réponse aux ressources,…