Les filières animales terrestres et aquatiques (Bilan 2015 / Perspectives 2016)

Face à l’augmentation de la fréquence, de l’intensité et de la durée des vagues de chaleur, l’Institut de l’Élevage (Idele) rassemble dans ce dossier des ressources destinées à aider les systèmes français de ruminants à prévenir et gérer le stress thermique. Lorsque les températures élevées perdurent, notamment en l’absence de rafraîchissement nocturne, les animaux mobilisent…

Dans cet article, les auteurs défendent l’idée que la santé, le bien-être et les pratiques d’élevage des bovins constituent des dimensions indissociables de la durabilité des filières. Les auteurs replacent ces enjeux dans les trois composantes environnementale, économique et éthique de la durabilité. Ils soulignent que la prévention des maladies, la vaccination, l’amélioration génétique, une…

Cette revue narrative analyse la manière dont les différences individuelles et la vie sociale contribuent au bien-être animal positif dans les espèces d’élevage. Les auteurs partent du constat que les animaux ne perçoivent ni n’évaluent leur environnement de façon uniforme : capacités sensorielles, cognition, tempérament, expériences passées et état affectif modulent leur réponse aux ressources,…