Les exploitations d’élevage en circuits courts face à la pandémie

Dans un dossier consacré aux impacts de la crise de Covid-19 sur les productions animales, la revue INRAE-Productions animales publie un article spécifique sur les circuits courts. Synthèse de trois enquêtes menées dans le cadre du RMT Alimentation locale, cet article montre comment les exploitations d’élevage en circuits courts ont su résister, s’adapter et innover pendant les premiers mois de la pandémie et en tire des pistes pour l’action.

En savoir plus : Impacts de la crise de la Covid-19 sur les circuits courts de produits animaux : résultats d’enquêtes en début de pandémie

Source : La revue INRAE – Productions animales