Influence sociale : frein ou levier pour agir sur les comportements alimentaires ?

L’étude de l’influence d’autrui sur notre comportement alimentaire indique que nous avons tendance à imiter les choix des personnes qui nous entourent. Cette influence sociale a été utilisée à de nombreuses reprises comme levier pour améliorer les choix alimentaires. Néanmoins, elle peut également constituer un obstacle à l’adoption d’une alimentation saine. Cette édition d’Équation Nutrition, revue mensuelle d’Aprifel, présente trois articles qui abordent les différentes facettes de l’influence sociale sur les comportements alimentaires, dont un concernant une étude australienne examinant la manière dont les représentations sociales à l’égard du genre peuvent conditionner la consommation de viande et l’adhésion à un régime végétarien.

Pour en savoir plus : Influence sociale : frein ou levier pour agir sur les comportements alimentaires ?

Source : Equation Nutrition – Aprifel