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Fiche : Méthode de quantification de l’eau utilisée en élevage
Sur Terre, l’eau est sans cesse en mouvement. Elle tombe du ciel, s’infiltre dans les terres, migre dans les rivières, alimente les mers, s’évapore et… le cycle recommence. Au passage, les activités humaines en consomment. Quelles quantités exactement ? La bonne méthode de calcul reste à trouver. Point synthétique et analyse critique de la méthodologie Waterfootprint appliquée à l’élevage.
Fiche : Méthode de quantification de l'eau utilisée en élevage
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