Evaluation de l’acceptabilité des itinéraires d’étalement de la production d’agneaux bio

Pour répondre à la demande des consommateurs, des éleveurs ovins viande bio ont choisi de mettre en place des itinéraires techniques leur permettant un plus grand étalement de leurs ventes d’agneaux. Ces itinéraires ont été formalisés dans le cadre du programme Casdar RéVABio et leur acceptabilité testée auprès de 17 éleveurs. Les itinéraires prévoyant du report d’agneaux (sur prairie voire en estive) semblent les plus acceptables par les éleveurs, tandis que ceux impliquant plus de conduite en bergerie s’avèrent trop impactant à la fois en termes de coût et de charge de travail.

 Pour en savoir plus : Etalement de la production d’agneaux bio à l’échelle des élevages : parfois faisable, rarement acceptable

Source : Idele