Actualisation de la synthèse sur la surveillance des PFAS

L’Efsa a révisé son avis scientifique sur les substances perfluoroalkylées et polyfluoroalkylées (PFAS), ainsi qu’à la mise en place de leur réglementation dans l’alimentation humaine et dans l’eau de boisson. La Plateforme de surveillance de la chaîne alimentaire propose une actualisation du « Point sur » paru en juillet 2020 relatif à la surveillance en France de ces molécules dans la chaîne alimentaire et les différents compartiments environnementaux. Cette mise à jour aborde ce que sont les PFAS et comment y être exposé, la baisse des indices toxicologiques, l’évaluation des risques liés au PFAS, et leur surveillance dans le cadre d’un plan d’actions interministériel PFAS publié en 2024.

Pour en savoir plus : Les PFAS, des molécules sous surveillance

Source : Plateforme SCA