Actualités - 6 décembre 2021

Affichage environnemental, quelle vision politique derrière les outils ?

L’affichage environnemental alimentaire est en cours de développement en France. Si l’idée fait globalement consensus, des divergences de points de vue persistent sur le fond. Dans un rapport publié en octobre, l’Institut du développement durable et des relations internationales (Iddri) propose d’éclairer les débats en reconnectant les outils méthodologiques aux visions politiques sous-jacentes.

 

En particulier, il s’intéresse à deux visions de transition portées par les scénarios prospectifs actuels : une vision « agroécologique », dans laquelle l’élevage herbivore conserve une place centrale pour la préservation des prairies et l’autonomie en fertilisants azotés, et une vision « intensification durable », qui vise une optimisation de la production agricole sur une surface réduite avec une baisse drastique des cheptels. Les signaux envoyés par l’ACV sur les régimes alimentaires sont mis en lumière dans le rapport. Enfin, deux méthodologies d’affichage, l’Eco-score et le Planet Score, et leurs impacts sur les systèmes agricoles, sont étudiés.
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