Un rapport FAO sur la situation mondiale de l’alimentation et de l’agriculture en 2023 centré sur le coût véritable des aliments

Comment transformer les systèmes agroalimentaires de sorte qu’ils apportent davantage de valeur à la société ? L’édition 2023 de l’une des publications annuelles phares de la FAO – La situation mondiale de l’alimentation et de l’agriculture – s’intéresse précisément au coût véritable des systèmes agroalimentaires. En introduisant la notion de coûts et d’avantages cachés des systèmes agroalimentaires et en proposant un cadre qui permette de les évaluer, le présent rapport vise à enclencher un processus par lequel les décideurs seront mieux préparés pour orienter ces systèmes vers plus de durabilité environnementale, sociale et économique.

Source : FAO