Consultez les rubriques de l'Info-Veille Scientique
Contributions de la génétique animale à la transition agroécologique des systèmes d’élevage
Les systèmes d’élevage font face à une importante remise en question et doivent évoluer en profondeur. Pour guider cette évolution, l’agroécologie représente un cadre pertinent dans lequel la génétique animale est encore peu inscrite, trop souvent axée sur la productivité et la rentabilité économique. Des scientifiques en génétique et en physiologie animale des centres de recherche INRAE Occitanie-Toulouse et Val-de-Loire ont publié un travail de réflexion collective « Contributions of animal genetics to the agroecological transition of livestock farming systems » dans la revue INRAE Productions Animales en 2021.
Pour en savoir plus : Vers une génétique au service de la transition agroécologique des systèmes d’élevage
Source : INRAE
À voir aussi
-
Transversal23 juillet 2026Sortir de la dépendance au marché pour s’appuyer sur l’écosystème : témoignage d’un éleveur agroécologique
Ce texte publié par l’association Agroecology Europe donne la parole à un éleveur belge qui y décrit sa transition d’un modèle fortement dépendant des intrants achetés et des fluctuations de marché vers un système fondé sur les ressources de l’écosystème de la ferme. L’auteur insiste sur le rôle central du pâturage, de l’alimentation locale et… -
Transversal23 juillet 2026
« Terroir du bœuf » : une revue des liens entre viande bovine, santé, épigénétique et durabilité
Cette revue de la littérature scientifique publiée dans Frontiers in Nutrition propose le concept de « terroir du bœuf » (Beef terroir). L’idée ? Dépasser la vision du bœuf comme simple commodité et l’inscrire dans une trajectoire allant de son rôle dans l’évolution humaine jusqu’à un nouveau paradigme associant santé, épigénétique et durabilité. Les auteurs rappellent… -
Transversal23 juillet 2026
Ruminants, qualité des protéines et métabolisme : un dialogue approfondi entre Peter Ballerstedt et Dave Feldman
Dans cet article, Peter Ballerstedt, expert américain en nutrition des ruminants et production fourragère, propose une synthèse commentée d’un entretien de plus de trois heures avec Dave Feldman, un ingénieur et entrepreneur américain, connu comme « citizen scientist » pour ses travaux auto-expérimentaux sur le métabolisme lipidique dans le cadre de régimes pauvres en glucides (voir…