Stress environnementaux en élevage : comment les adaptations comportementales des animaux influencent leur bien‑être et leurs performances ? (TRADUCTION)

Cet article passe en revue les principaux stress environnementaux auxquels les animaux d’élevage sont exposés : thermiques, nutritionnels, sociaux et liés aux pratiques d’élevage. Ce faisant, elle montre comment les réponses comportementales observables, telles que l’halètement ou l’agressivité, renseignent sur leur capacité d’adaptation. Elle souligne que ces comportements sont étroitement liés aux performances (croissance, reproduction, santé) et que leur suivi permet de concevoir des stratégies de gestion plus fines dans un contexte de changement climatique.​

Le bétail est fréquemment exposé à des facteurs de stress environnementaux qui nuisent à son bien-être et à sa productivité. Cette étude examine les adaptations comportementales du bétail à ces facteurs de stress et leurs implications pour le bien-être et les performances des animaux.

Les catégories de stress environnementaux

Les facteurs de stress environnementaux sont classés en trois catégories : abiotique (température, lumière…), biotique (parasitisme, compétition sociale…) et lié à la gestion de l’élevage (logement, densité de peuplement, transport…). Ceux-ci sont ensuite regroupés en catégories thermiques, nutritionnelles, sociales et managériales, chacune ayant des conséquences physiologiques et comportementales. Par exemple, le stress thermique altère la thermorégulation et réduit la consommation alimentaire ; le stress nutritionnel résulte d’une pénurie ou d’un déséquilibre alimentaire ; le stress social déclenche des comportements agressifs ; et le stress lié à la gestion de l’élevage résulte de l’enfermement ou de la manipulation. Ces facteurs de stress compromettent la fonction immunitaire, perturbent l’équilibre endocrinien et provoquent des comportements inadaptés.

Comprendre les réponses adaptatives

Les indicateurs comportementaux, tels que l’halètement, les frissons, l’agressivité et la vocalisation, reflètent la manière dont les animaux font face au stress. L’étude explique comment les adaptations comportementales influencent les indicateurs de productivité et met en avant des outils d’évaluation allant de l’observation visuelle aux technologies de capteurs et à l’intelligence artificielle. Elle présente également des stratégies visant à améliorer le bien-être, notamment l’enrichissement de l’environnement, la gestion du comportement et l’élevage de précision. La compréhension de ces réponses adaptatives peut éclairer les stratégies de bien-être spécifiques au contexte. Elle souligne également la nécessité de cadres intégratifs qui relient les connaissances comportementales à des interventions pratiques, en particulier dans les systèmes sous-étudiés vulnérables à la variabilité climatique et aux contraintes en matière de ressources.

Référence : Oke, O. E., Eletu, T. A., Akosile, O. A., Fasasi, L. O., Adeniji, O. E., Ojedokun, M. Z., & Oni, A. I. (2025). Behavioural adaptations of livestock to environmental stressors: implications for welfare and productivity. Journal of Applied Animal Research, 53(1).

Source : Journal of Applied Animal Research