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Labels bio : des standards très variables selon les pays
Si le label « bio » évoque partout dans le monde une production respectueuse de l’environnement et du bien-être animal, ses critères varient fortement selon les cadres nationaux. Entre exigences européennes rigoureuses, règles plus flexibles en Amérique du Nord et systèmes de certification hétérogènes dans les pays émergents, l’appellation biologique recouvre des réalités contrastées. Ces différences soulèvent des enjeux de transparence, de concurrence et de confiance pour les producteurs comme pour les consommateurs. Un article paru sur le site The Conversation fait le point.
Pour en savoir plus : Pourquoi les labels « bio » ne se valent pas d’un pays à l’autre
Source : The Conversation
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