WASTEWISE : une approche européenne innovante pour lutter contre les déchets alimentaires en agriculture

Dans un contexte de pression accrue sur les ressources naturelles et de nécessité de réduire l’empreinte écologique de l’agriculture, le consortium WasteWise, qui regroupe neuf institutions de six pays européens (Suisse, Italie, Espagne, Finlande, Roumanie, Suède), propose une approche novatrice pour la gestion des déchets alimentaires en milieu agricole. En utilisant des technologies de pointe pour analyser les flux de déchets, WasteWISE ambitionne de réduire les gaspillages à chaque étape de la chaîne de production, tout en améliorant l’efficacité des fermes et en réduisant leur impact environnemental. Les premières données recueillies dans le cadre de ce projet permettent de mieux comprendre les pratiques agricoles générant des pertes et offrent des solutions pratiques pour les minimiser.

Pour en savoir plus : WASTEWISE: un pas décisif pour lutter contre le gaspillage alimentaire

Source : Agroscope