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Végétarisme : entre bonheur et « dissonance cognitive »
A partir de la sortie du film «Okja » en mai dernier, l’anthropologue Richard C. Delerins, spécialiste des comportements alimentaires, chercheur à l’ISCC (CNRS), propose dans cet article, une définition de la notion de « dissonance cognitive » en lien avec le statut de la « viande » dans nos sociétés actuelles. »
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