Valeurs nutritionnelles de référence : outil interactif en ligne
L’EFSA lance un outil interactif qui permet aux nutritionnistes et autres professionnels de la santé d’effectuer des calculs simples et rapides sur la base des valeurs nutritionnelles de référence de l’EFSA.
L’explorateur de VNR permet d’effectuer une recherche par groupe de population ou par nutriment, consentant ainsi aux utilisateurs d’extraire et de combiner les informations précises dont ils ont besoin à partir des 32 avis scientifiques sur les VNR publiés par l’EFSA ces dernières années.
Les avis contiennent des VNR pour l’eau, les lipides, les glucides et les fibres alimentaires, les protéines, l’énergie, ainsi que 14 vitamines et 13 minéraux. L’outil est également disponible en français.
Agnès de Sesmaisons Lecarré, de l’unité « Nutrition » de l’EFSA, commente : « Les professionnels de la santé et les autorités utilisent les VNR pour aider les consommateurs à faire des choix alimentaires sains. Nous espérons qu’ils trouveront dans notre Eplorateur de VNR un outil précieux pour mener à bien ce travail essentiel. »
Source : Efsa.
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