Une fresque pour décrypter les enjeux écosystémiques de l’élevage herbivore durable

INRAE, en partenariat avec le Sommet de l’Élevage, VetAgro Sup et le collectif des Shifters Auvergne, a co‑construit la « Fresque de l’élevage herbivore durable ». Inspiré des fresques climatiques, il s’agit d’un atelier pédagogique pour mieux comprendre les enjeux écologiques, économiques et sociaux liés aux systèmes herbivores. Pensée comme un support de débat structuré, la fresque met en scène les principaux déterminants de la durabilité des élevages bovins et ovins au pâturage : ressources fourragères, émissions de gaz à effet de serre, stockage de carbone, bien‑être animal, territoires et emplois, alimentation humaine. Elle s’appuie sur des travaux de recherche et d’expertise pour représenter les interactions entre ces dimensions et les effets de différents leviers d’action (gestion des prairies, conduite des troupeaux, organisation des filières). L’outil est testé auprès de publics variés (étudiants, futurs conseillers, éleveurs, citoyens) dans une logique d’essaimage, avec pour objectif d’alimenter des discussions argumentées sur les trajectoires possibles de l’élevage herbivore dans un contexte de transition agroécologique et climatique.

Pour en savoir plus : La Fresque de l’élevage herbivore durable : un outil pédagogique pour éclairer les débats et essaimer les connaissances

Source : INRAE