Un ouvrage replace l’élevage au coeur de l’agroécologie et d’une alimentation durable

Les Éditions France Agricole accueillent un nouvel ouvrage : « L’élevage pour l’agroécologie et une alimentation durable ». Celui-ci donne les clés pour mieux appréhender les enjeux de l’élevage et répondre aux interrogations se rapportant à la place de ce secteur dans nos sociétés post-modernes, grâce à une argumentation scientifique unique.

Il a fait l’objet d’un article publié dans le Volume 36 de la revue Viande et produits carnés, qui en présente le contexte et le contenu : Lecture d’actualité : Des arguments scientifiques face aux interrogations à propos de l’élevage

Voir aussi :  L’élevage pour l’agroécologie et une alimentation durable