Système européen d’étiquetage nutritionnel – Avis de l’Efsa sur le profilage des nutriments

Le 19 avril 2022, l’EFSA a publié un avis scientifique sur le profilage des nutriments qui lui avait été demandé par la Commission européenne. Objectif principal : aider les décideurs dans l’élaboration d’un futur système européen d’étiquetage nutritionnel sur la face avant des emballages. Les experts de l’Autorité européenne de sécurité alimentaire ont identifié les composants alimentaires importants pour la santé publique, ainsi que les groupes d’aliments jouant un rôle prépondérant dans les régimes alimentaires des Européens, et ont établi des critères scientifiques permettant d’orienter le choix des nutriments dans le cadre du profilage nutritionnel. 

Pour en savoir plus : Profilage nutritionnel – Des conseils scientifiques pour appuyer l’initiative européenne « De la ferme à la table »

Source : Efsa