Stratégies climatiques bovine et ovine : contribution Varenne de l’eau

Dans le cadre du Varenne agricole de l’eau et du changement climatique, Interbev a proposé une première contribution fin 2021 pour identifier les principaux impacts du changement climatique sur ses filières et les leviers mobilisables.

En 2022, ces travaux ont été complétés avec la finalisation d’une feuille de route bovine et ovine sur l’adaptation au changement climatique, s’attachant à un ancrage régional pour adresser cette problématique selon les spécificités des territoires. Les Comités Régionaux d’INTERBEV se sont mobilisés pour identifier les impacts du changement climatique sur la filière et ont sélectionné les leviers prioritaires pour construire des stratégies régionales, qui donneront lieu à la validation d’actions concrètes à horizon 2025.

11 régions se sont ainsi impliquées et ont réalisé plus de 30 ateliers de concertation qui ont permis de mettre en lumière les résultats suivants :
• L’impact majeur dans toutes les régions est la fragilisation de l’autonomie fourragère. Déjà constatée avec les phénomènes de sécheresse des dernières années, elle se manifeste par une baisse des rendements et la qualité de fourrages,
• L’accès à la ressource en eau, sa gestion et les possibilités de réutilisation seront également déterminants dans la pérennité des activités d’élevage et d’abattage-transformation,
• Des leviers agronomiques, techniques, réglementaires, … existent et devront maintenant être diffusés, avec un soutien à leur mise en œuvre pour réussir l’adaptation des filières,
• Pour cela, il sera essentiel de flécher des fonds spécifiques pour accompagner la mise en place des plans d’actions dans l’ensemble des régions et pour permettre les investissements nécessaires à chaque maillon. La sensibilisation et la formation devront être renforcées.
• Pour réussir l’adaptation des filières, il est indispensable d’assurer une cohérence territoriale des actions et de favoriser les coopérations entre filières (exemple pour l’enjeu sur les ressources
fourragères, le lien avec les filières végétales est indispensable).
• Enfin, de manière sous-jacente, la pérennité des fermes et des entreprises passe par le renouvellement des générations donc l’attractivité des métiers et la juste rémunération des acteurs, en particulier des éleveurs.
Interbev a remis au Ministère de l’agriculture un document de synthèse reprenant cette stratégie d’adaptation et présentant également les engagements des filières sur l’atténuation du changement climatique, au travers de la stratégie « Partenaire Climat » en filière bovine et du programme Life Green Sheep en filière ovine.

En 2023, l’engagement de la filière bovine se concrétise autour du lancement d’une feuille de route « décarbonation » commune aux filières bovins lait et viande, qui identifie les leviers de décarbonation et les moyens nécessaires à la réussite de cette transition.