Consultez les rubriques de l'Info-Veille Scientique
Santé et bien-être des animaux : pierres angulaires de l’élevage durable (TRADUCTION)
Aujourd’hui, en dépit des avantages économiques et des services environnementaux qu’il génère, l’élevage est confronté à un certain nombre de préoccupations et de critiques concernant son impact sur les émissions de gaz à effet de serre, la dégradation de l’environnement, les populations d’animaux sauvages et la biodiversité au sens large, ainsi que sur le bien-être des animaux et la santé mondiale. Afin de contribuer à répondre à ces préoccupations et maintenir la valeur du secteur, l’Organisation mondiale pour la santé animale (WOAH) a édité en janvier 2024 un document de 12 pages en anglais plaçant la question de la santé et du bien-être des animaux au centre de ce débat sur la durabilité de l’élevage. Cette publication démontre en effet en quoi le fait d’élever des animaux en bonne santé permet d’avoir des systèmes plus performants sur les plans sociologiques et économiques, avec des bénéfices sur la vie rurale, le bien-être de l’éleveur et de l’Homme, ainsi que sur l’environnement.
Pour en savoir plus : Animal health and welfare: cornerstones of sustainable animal farming
Source : WOAH
Vision Paper-WOAH-Janv2024
Télécharger le document
À voir aussi
-
Transversal23 juillet 2026Sortir de la dépendance au marché pour s’appuyer sur l’écosystème : témoignage d’un éleveur agroécologique
Ce texte publié par l’association Agroecology Europe donne la parole à un éleveur belge qui y décrit sa transition d’un modèle fortement dépendant des intrants achetés et des fluctuations de marché vers un système fondé sur les ressources de l’écosystème de la ferme. L’auteur insiste sur le rôle central du pâturage, de l’alimentation locale et… -
Transversal23 juillet 2026« Terroir du bœuf » : une revue des liens entre viande bovine, santé, épigénétique et durabilité
Cette revue de la littérature scientifique publiée dans Frontiers in Nutrition propose le concept de « terroir du bœuf » (Beef terroir). L’idée ? Dépasser la vision du bœuf comme simple commodité et l’inscrire dans une trajectoire allant de son rôle dans l’évolution humaine jusqu’à un nouveau paradigme associant santé, épigénétique et durabilité. Les auteurs rappellent… -
Transversal23 juillet 2026Ruminants, qualité des protéines et métabolisme : un dialogue approfondi entre Peter Ballerstedt et Dave Feldman
Dans cet article, Peter Ballerstedt, expert américain en nutrition des ruminants et production fourragère, propose une synthèse commentée d’un entretien de plus de trois heures avec Dave Feldman, un ingénieur et entrepreneur américain, connu comme « citizen scientist » pour ses travaux auto-expérimentaux sur le métabolisme lipidique dans le cadre de régimes pauvres en glucides (voir…