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Régime vegan : position de la Société allemande de nutrition (DGE)
Sur la base de la littérature actuelle, la Société de Nutrition Allemande (DGE) a émis un avis sur le régime vegan.
Elle déconseille aux aux femmes enceintes, femmes allaitantes, nourrissons, enfants et adolescents de suivre un régime végétalien.
Aux personnes qui suivent ce type de régime, la DGE recommande une supplémentation en vitamine B12 ainsi que le suivi par un spécialiste en nutrition.
La DGE rappelle qu’avec ce type de régime, l’apport en certains nutriments st susceptible d’être insuffisant : acides aminés indispensables, oméga 3 , calcium, fer, iode, zinc, sélénium, vitamines comme la riboflavine, la vitamine D et surtout la vitamine B12 qui est le nutriment le plus critique avec un régime exclusivement constitué d’aliments végétaux.
Régime vegan : position de la Société allemande de nutrition (DGE)
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