Consultez les rubriques de l'Info-Veille Scientique
Quelles stratégies pour réduire le gaspillage alimentaire ? Une revue des actions efficaces
Le gaspillage alimentaire représente un enjeu majeur sur les plans environnemental, économique et social. Mais quels sont les leviers à privilégier pour une diminution significative des pertes alimentaires ? Une revue systématique de la littérature met en lumière les actions les plus efficaces pour le réduire, qu’elles soient menées à l’échelle des consommateurs, des entreprises ou des politiques publiques.
Pour en savoir plus : Revue de littérature systématique sur les actions efficaces en matière de gaspillage alimentaire
Source : Recherche agronomique suisse
À voir aussi
-
Conso et société22 juillet 2025Vers un accès universel à une alimentation de qualité, les recommandations du CESE
Le Conseil économique, social et environnemental (CESE) a récemment publié un avis intitulé « Permettre à tous de bénéficier d’une alimentation de qualité en quantité suffisante ». Ce document met en lumière les défis actuels liés à la précarité alimentaire en France, affectant environ 8 millions de personnes. Il propose des pistes pour garantir un… -
Conso et société6 juin 2025Réduire la part des protéines animales dans l’alimentation : un risque pour la biodiversité, l’eau et l’adéquation nutritionnel
L'INRAE a récemment publié un article analysant l'impact environnemental de la réduction de la part des protéines animales dans l'alimentation de la population française. Les résultats soulignent des compromis importants entre nutrition, coût et enjeux environnementaux. En réduisant la proportion de protéines animales, la France pourrait certes réduire certains impacts environnementaux, mais pas tous… Abaisser… -
Conso et société16 mai 2025
Une analyse détaillée de FranceAgriMer montre un recul de la consommation des produits sous SIQO (2020-2023)
Label Rouge, Appellation d’Origine Protégée, Agriculture Biologique… Comment les consommateurs ont-ils modifié leurs habitudes d'achat de produits labellisés ? FranceAgriMer publie une analyse approfondie des tendances de consommation des Signes d'Identification de la Qualité et de l'Origine (SIQO) sur la période 2020-2023, marquée par la crise sanitaire en 2020 puis deux années de forte inflation…