Pour tout savoir de la valorisation et l’élimination des sous-produits animaux et des produits qui en sont dérivés

La réglementation relative aux sous-produits animaux et aux produits qui en sont dérivés vise à garantir que les différentes catégories de sous-produits n’entrent que dans certaines filières autorisées jusqu’à leur élimination ou leur utilisation sans risque. En particulier, elle prescrit que les sous-produits animaux ne peuvent plus retourner dans la chaîne alimentaire humaine et fixe les conditions pour que seuls ceux ne présentant aucun danger pour la santé humaine ou animale puissent entrer dans la filière de l’alimentation animale. Cet article publié sur le site du ministère de l’Agriculture regroupe les informations relatives à la valorisation et à l’élimination de ces sous-produits : établissements agréés, classification en catégories, références règlementaires…

Pour en savoir plus : Les sous-produits animaux et les produits qui en sont dérivés : valorisation et élimination

Source : Ministère de l’Agriculture et de la Souveraineté alimentaire