Plus de 7 Français sur 10 ont une consommation de viande rouge conforme aux recommandations du PNNS

Le système d’enquête sur les Comportements et consommations alimentaires en France (CCAF) permet au Crédoc de suivre l’évolution des consommations individuelles de viande rouge des Français. En 2019, le Plan National Nutrition Santé 4 (PNNS4) a introduit pour la période 2019-2023 la recommandation de ne pas consommer plus de 500g de viande rouge par semaine. Les données de l’enquête CCAF 2019 montrent notamment que plus de 7 Français sur 10 ont une consommation de viande rouge conforme à cette recommandation et que les petits consommateurs de viande rouge sont plus à risque d’apports insuffisants en certains nutriments (fer, zinc et vitamine B12) que les consommateurs modérés.