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L’Idele publie le référentiel travail en élevages ovins viande

L’Idele publie le référentiel travail en élevages ovins viandes. Réalisé dans le cadre du Réseau Mixte Technologique « Travail en élevage », ce référentiel est la synthèse de 137 enquêtes Bilans Travail (méthode Inra/Institut de l’Élevage) réalisées en 2008 et 2009 dans des élevages ovins viande répartis sur l’ensemble du territoire français. Il actualise les repères de temps et d’organisation du travail pour les éleveurs et leurs conseillers. Les 137 élevages enquêtés sont pour la plupart issus du dispositif « Réseau d’élevage ».
En savoir plus : Référentiel Travail en élevages ovins viande
Source : IDELE
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