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Les résultats du programme BEEFALIM 2020 sur les déterminants de l’efficience alimentaire des bovins allaitants
Un numéro récent de la revue INRAE Productions animales comporte un dossier faisant le point sur le programme de recherche BEEFALIM 2020. Ce dernier concerne les processus biologiques de l’efficience alimentaire, définie comme la relation entre l’alimentation et la performance productive, en tenant compte du déterminisme génétique. L’article introductif, rappelant la genèse du projet, est suivi de trois articles sur les mécanismes digestifs et métaboliques à l’origine des différences individuelles, les relations entre précocité sexuelle des génisses et efficience alimentaire, et les bases génétiques de son amélioration.
Pour en savoir plus : Les déterminants de l’efficience alimentaire des bovins allaitants
Source : Veille CEP
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