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Les nouvelles données du gaspillage alimentaire en France
La Commission européenne a mis en place un cadre de surveillance des niveaux de déchets alimentaires des États membres. Parmi les objectifs : suivre l’évolution du gaspillage alimentaire sur leur territoire et mesurer l’efficacité des politiques de lutte. Ces données collectées et mises à jour annuellement permettent le suivi du gaspillage alimentaire en France. Le premier exercice, réalisé en 2022 et basé sur les données de 2020, estime le gaspillage alimentaire à 8,7 millions de tonnes en France. Les ménages génèrent à eux seuls 46 % du gaspillage alimentaire total, contre 20 % pour les industries agroalimentaires, 14 et 13 % respectivement pour les secteurs de la production et de la restauration et 7 % pour la distribution.
Pour en savoir plus : Gaspillage alimentaire : des nouvelles données pour la France
Source : Ministère de l’Agriculture
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