Consultez les rubriques de l'Info-Veille Scientique
Les Matinales de la Recherche d’INTERBEV (événement scientifique)
INTERBEV organise sa nouvelle manifestation : Les Matinales de la Recherche , le jeudi 4 avril 2019, à l’Espace Van Gogh (Paris, 12è).
Cette matinée aura pour thème : « La Recherche d’INTERBEV au service de la responsabilité sociétale ».
Les résultats et perspectives d’études conduites dans le cadre des activités de Recherche & Développement d’INTERBEV, ainsi que des travaux sur l’économie de la filière bovine et sur la sociologie de la consommation seront présentés.
Une table ronde rassemblant des professionnels de la filière portera sur la place de la recherche d’INTERBEV pour s’engager et s’améliorer dans une démarche de responsabilité sociétale
Inscription gratuite mais obligatoire : ici
Programme en PJ.
Programme Les Matinales de la Recherche d'INTERBEV
Télécharger le document
À voir aussi
-
Transversal23 juillet 2026Sortir de la dépendance au marché pour s’appuyer sur l’écosystème : témoignage d’un éleveur agroécologique
Ce texte publié par l’association Agroecology Europe donne la parole à un éleveur belge qui y décrit sa transition d’un modèle fortement dépendant des intrants achetés et des fluctuations de marché vers un système fondé sur les ressources de l’écosystème de la ferme. L’auteur insiste sur le rôle central du pâturage, de l’alimentation locale et… -
Transversal23 juillet 2026
« Terroir du bœuf » : une revue des liens entre viande bovine, santé, épigénétique et durabilité
Cette revue de la littérature scientifique publiée dans Frontiers in Nutrition propose le concept de « terroir du bœuf » (Beef terroir). L’idée ? Dépasser la vision du bœuf comme simple commodité et l’inscrire dans une trajectoire allant de son rôle dans l’évolution humaine jusqu’à un nouveau paradigme associant santé, épigénétique et durabilité. Les auteurs rappellent… -
Transversal23 juillet 2026
Ruminants, qualité des protéines et métabolisme : un dialogue approfondi entre Peter Ballerstedt et Dave Feldman
Dans cet article, Peter Ballerstedt, expert américain en nutrition des ruminants et production fourragère, propose une synthèse commentée d’un entretien de plus de trois heures avec Dave Feldman, un ingénieur et entrepreneur américain, connu comme « citizen scientist » pour ses travaux auto-expérimentaux sur le métabolisme lipidique dans le cadre de régimes pauvres en glucides (voir…